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情系中秋 爱驻水巷

2016-09-14 15:10:28 来源: 互联网 作者:
摘要:“中秋吃月饼,是我们国家的传统习俗,我们年年都会买来吃。今年要自己动手做月饼,这还是头一次。”9月13日上午,在水巷社区活动室内,前来参加“情系中秋 爱驻水巷”活动的居民们兴

“中秋吃月饼,是我们国家的传统习俗,我们年年都会买来吃。今年要自己动手做月饼,这还是头一次。”9月13日上午,在水巷社区活动室内,前来参加“情系中秋 爱驻水巷”活动的居民们兴奋不已,“从来没做过,不知道能不能做好。”兴奋之余,大家也不免有点担心自己的手艺不够好。比起买月饼,自己亲手做月饼更加有意义。这不,居民们聚集到水巷居委会,在社工和志愿者的帮助下做月饼,一边劳动一边感受着传统文化,别有一番趣味。

社区工作人员提前准备好了制作材料及工具,有咸蛋黄、肉松、拌好的肉馅等月饼馅及其他材料。大多都是第一次动手做月饼,面对纷繁复杂的材料,一开始难免有些手忙脚乱,摸不着头脑。按照事先打印好的制作方法,大家相互探讨学习:“先把分发到每个人手中的面团揉软揉匀,再把这个油团包进面团中,就像我们平时做圆子包馅一样,但是要注意手握的方法,争取让油团周围不留缝隙,然后……”

期间的欢笑声吸引来了小区里的外籍志愿者Tery,邵阿姨递给她一个油酥馅,Tery跃跃欲试开始揉捏面团……不一会,大家渐渐掌握了制作要领,从和面到擀皮,从包馅到收口成形,动作也变得敏捷。虽然都是第一次动手做月饼,但大家都做得有模有样的。当看到一个个漂亮的月饼从自己手中诞生时,大家都异常兴奋和满足。月饼包好后就该烤了,别急,放进烤箱之前记得先在月饼表面刷上一层金黄色蛋黄液、撒上香喷喷的黑芝麻哦!

半个小时的烘烤时间,香味扑鼻的新鲜月饼出炉了,大家迫不及待地品尝着自己亲手做的第一个月饼,吃得津津有味。有的居民相互交换着不同馅料的月饼,比较着谁的做得更好吃!

活动接近尾声,大家纷纷表示,亲手做月饼,与月饼真正的亲密接触,社区让大家过了一个与以往不同的中秋佳节。大家感受到了节日温暖,享受到亲自动手的快乐,不仅体会了一番做月饼的不易,也让社区居民进一步了解了中国的传统节日文化,密切了社区居民之间的沟通与交流,和谐了社区邻里关系。

活动结束后,社区工作人员将大家亲手制作的月饼赠送给了社区的物业、警务人员,让他们也一起度过一个愉快、祥和的中秋佳节!

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